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Cachaça Trade Fair: Feira e Congresso

  Cachaça Trade Fair é uma feira focada no B2B. O  maior evento de cachaça em São Paulo receberá público on-trade, proprietários e gestores de bares e restaurantes, gestores e consultores de bebidas de supermercados, hotéis e lojas, atacadistas, importadores, exportadores, jornalistas especializados etc. Com degustações assistidas, os produtores e expositores de cachaça mostrarão o alto nível da nossa cachaça, ...

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EXPORTAÇÕES DE CACHAÇA – 1º SEMESTRE 2019

As exportações de cachaça no primeiro semestre de 2019 apresentaram números poucos representativos, ou seja, um pouco mais que 6.7 milhões de dólares (6.767.135 US$), de acordo com os indicadores do Ministério da Agricultura publicados no Agrostat. Nesse primeiro semestre de 2019 foram 56 compradores.  Os Estados Unidos continuam sendo o maior importador e timidamente seguidos por Paraguai, Portugal e ...

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4º TREINAMENTO EM PRODUÇÃO DE CACHAÇA DE QUALIDADE EM 27 e 28 DE SETEMBRO DE 2019

Datas: 27  e 28 de Setembro de 2019 Horário: Das 8h30 às 18h Local:  Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição da ESALQ/USP Público:  Produtores, profissionais e interessados. Objetivo: Transmitir informações teóricas e práticas sobre o processo de produção de cachaça, desde a matéria-prima até o produto final. Será apresentada a ciência aplicada na tecnologia de cada etapa do processo de ...

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Reunião sobre quantidade e fins da cana-de-açúcar no Estado de São Paulo

No dia 09 de agosto passado realizou no escritório da Superintendência Regional da CONAB em São Paulo, capital, uma reunião para comparar e discutir os dados estatísticos do plantio e colheita da cana-de-açúcar e seus fins no Estado de São Paulo. Estiveram presentes representantes de instituições responsáveis pelos dados estatísticos de previsões e estimativas de safras do IBGE – Instituto ...

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Escorpiões e a produção de cachaça

  Resíduos gerados pelo bagaço da cana-de-açúcar é propício para infestação de escorpiões em época de produção de cachaça.   De acordo com informações do Instituto Butantan, os escorpiões são animais terrestres com hábitos noturnos e que se abrigam durante o dia em tulhas, armazéns, madeira empilhada, telhas, lixo, troncos de árvores, pedras, lajes, porões, túmulos etc. São predadores ativos ...

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