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Curso

Curso técnico sobre microbiologia e manipulação de leveduras aplicada à produção de cachaça. Nesse curso será abordado informações teóricas e as práticas sobre os princípios de uma boa fermentação, assim como, as  instruções aplicadas ao manejo e manutenção do fermento para se obter os melhores resultados e bebidas. Valor: R$ 529 Dia: 29 de março de 2019 – sexta-feira – das ...

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Exportação de Cachaça em 2018

Em 2018 exportações de cachaça diminuem As exportações de cachaça no ano de 2018 tiveram um faturamento de 14.173.091(US$), comparado ao ano de 2017, a perda no volume exportado foi de 10,34%, de acordo com os dados do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), publicado no Agrostat – Estatísticas de Comércio Exterior do Agronegócio Brasileiro. Repito o tópico: Vale lembrar ...

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Nematoides: prevenção, manejo e controle na cana-de-açúcar

Por Vinicios Faria, Gerente de Produto da FMC Os nematoides são animais que podem viver em diferentes habitats e, algumas espécies, podem gerar danos às plantas cultivadas, chamados de nematoides parasitos. Esses organismos podem atacar o sistema radicular, bulbos e tubérculos de culturas como, cana-de-açúcar, café, soja, laranja, milho, batata, hortaliças, entre outras. Para identificar as áreas que apresentam problemas ...

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Lubrificação de maquinários na produção de cachaça

O mesmo lubrificante que ajuda, também pode ser responsável por perdas imensuráveis, por deixar resíduos na cachaça e, ser considerado um perigo alimentar.   O processo de fabricação de cachaça requer operações processuais como corte, transporte, limpeza, moagem, pesagem, separação, engarrafamento, empacotamento etc, Essas operações necessitam de máquinas e equipamentos como:  cortadores, moedores, bombas, misturadores, tanques, tubos, motores, balanças, eixos entre ...

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