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Convite aos Produtores de Cachaça de todos os Estados

O II Concurso Cachaça com Ciência do Estado de São Paulo acontecerá nos dias 5  e 6 de setembro  de 2018 em  Jaú, cidade do interior de São Paulo. O evento é realizado pela Unidade de Pesquisa e Desenvolvimento (UPD) de Jaú da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta).

Para participar do II Concurso Cachaça com Ciência do Estado de São Paulo, que é gratuito, os produtores de todo o Brasil devem enviar suas amostras de cachaça artesanal, registradas no MAPA, devidamente etiquetadas para:

Unidade de Pesquisa e Desenvolvimento de Jaú.
Rodovia Deputado Leônidas Pacheco Ferreira, SP 304, KM 304.
Caixa Postal: 66
CEP: 17201-970 – Jaú – SP

O número de rótulos/amostras a serem inscritos é livre, podendo o produtor inscrever quantas cachaças quiser que concorra.

O “Modelo das etiquetas” poderá ser impressa através do endereço: https://cursosfundag.com.br/cursos/presenciais/iiconcursodecachaca/

As cachaças serão julgadas por especialistas do setor e concorrerão em cinco categorias: descansada, envelhecida, premium,  extra premium e blend. As três melhores bebidas de cada categoria serão julgadas seguindo os critérios: visual, olfativo, gustativo e final, que considera qualidade, retrogosto, harmonia e personalidade da cachaça.

O objetivo do II Concurso Cachaça com Ciência é premiar as melhores bebidas artesanais do Brasil, registradas no MAPA,  também, auxiliar os produtores na melhoria do processo de produção das cachaças, além de ser mais uma oportunidade dos produtores divulgarem suas cachaças artesanais no mercado nacional e internacional.

Mais informações:

Com Valmira Cruzeiro

E-mail: valmira@apta.sp.gov.br    ou   encontrodna@gmail.com

Fone: (14) 3621-3439

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